Recipes in 30mins, kitchen tips!

Assalammualaikum,

Its been a while since i last update the blog..

Today is my post ed (night shift day). So i feel a bit drowsy and hungry but yet i still want to updte the blog.. ;) apela..

Balik2 pagi td was at around 6.35.. Tros baring jap. Solat dan zzz.. Ngntok sgt. Bangun2 da pkl 12 t/hari.. Dan sgt lapa!

Ok. Takde kne mengena ngan title of post pada hari ini. Hanya luahan hati seorang y lapa.. :p U'll definitely dont want to do heavy cooking after ur night shift.. So i masak simple lauk je aineh. Bolehla utk menenteramkan perot y menggila mintak dtenangkan ni. Sgt simple! Korang ley try... ^_^

First, masak nasi dlu..

Next,

Tenggiri masak masam manis,

Bahan-bahan,

Separuh tenggiri (half of the ikan) abt 5pcs
1bawang besar
2ulas bawang putih
1biji tomato
Carrot secukupnya (depends)
Sos cili
1sudu cuka epal
Air secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya,
Gaul ikan ngn kunyit dan garam. Goreng ikan. Potong dadu tomato, bawang besar, carrot. Hiris nipis bawang putih. Panaskan kuali ngn olive oil (i use olive oil, kononnya bagus utk kesihatan) minyak masak biasa pn boleh.. Masukkan bawang merah, bawah putih. Goreng kekuningan.. Pastu masukkan tomato ngn carrot.. Gaul smpai secukup masak. Masukkan air sket. Masukkan sos, cuka. Gaul lagi. Letak garam dan gula secukup rasa. Da siap! Sedap tanpa bahan pengawet melainkan sos~

Next,

Kentang tempe bilis masak kicap,

4ketoi kentang
1bungkus tempe
2bawang besar
3ulas bawang putih
1sudu besar sos tiram
1sudu cuka epal
Kicap garam gula secukup rasa

Potong kentang ngn tempe. Goreng kentang, tempe, bilis sampai masak. Hiris bawangKasi rangup2 gtu. Ketepikan. Pastu ko panaskan kuali ngn olive oil. Masukkan bawang merah ngn bawang putih cili padi (aku guna cili kering y extra hot 5 ulas, gunting2, masukkan je). Goreng sampai layu kuning-kuning brown (sedap bila korang makan nanti, tade la rse raw. Masukkan air sket je (tamo kasi hangus). Masukkan sos tiram, cuka dan kicap. Masukkan kentang tempe bilis. Masukkan garam dan gula. Ko gaul2 je smpai rata. Jgn lme sgt tamo la liat bilis tu. Siap!















Alhamdulillah. Kenyang. Plus minum ngn my chilled fav choc flavoured milk dutch lady!! Big smile :D





These was like my comfort food. Routine. Ko malas masak tapi nak makan sedap. Masak ni je la. Resepi asal: dari aku! ;) tak ciplak mane2 ye.. So tryla.. ;)

Huu, kenyang da aku.. Next aku nak berkongsi pasal kitchen tips. Well dapoq aku tade la woww sgt. Cme bila aku g umah org tu. Hmm. Dalam hati (nape la sepah sgt, kotoq neh) well, for me i dont to have a wooww super hebat punye dapur dan umah. Cuma kemas sket la. Bersih kan mencerminkan diri kita..

So,

Tips 1
Lap dapur lepas masak. Jgn bertangguh. It will be much more easier to regularly clean ur cooking area than doing it once a month. Sebab lme sgt dibiaqkan mmg akn jd susah nak hilangkan minyak plus cooking area tu akn kelihatan menggelikan.. Ok? ^_^




2) Untuk mengelakkan percikan masakan terkena dinding. Beli penghadang y mcm aku gne tu. Bpe hengget je. Y ni aku bli kat aeon jusco. Rm8 agaknye. Nak kte elok sgt pn xjgk. Ko kne angkat basuh kat sink tetiap kali. Tade la tahan sgt.. Tp ok la. Kalau korang ada tile kat belakang tu. Just bersihkan je tiap2 kali masak. Kalau tade sila bli benda ni! Skali lagi, geli tgk dinding berkarat kne percikan2 tu. Harus bersihla sket kan..





3) Sink. Aku tau sesetengah kita ada yang rasa letih lepas masak dan tangguhkan dlu basuh pinggan tu. Sebonarnya bagi aku lagi elok kalau kita basuh tros alatan masak in between proses memasak tu atau kalau tak sempat lepas masak tu sblm makan. Hikmahnye, tade la korang rasa serabut lepas makan banyak lagi benda nak kemaskan. Lagi, kalau ditinggal-tinggalkan, akan jadi habit. Dapur tak kemas dan jadi berbau sket..










Well, these are just my 2 cents. Ppe pn its all up to our decision sama ada nak troskan ngn habit kita. Everyone struggle with the busy working days plus the extra other home housewife works at home. Smge kita tabah dan segera pregnant (haha, tade kne mengena) :p

Sorry kalau entry neh menyengat sesape. May we all gain something from it in sha Allah.

Till then,
Luv, xoxo ;)

- Posted using BlogPress from my iPhone

How to convert 1 cup to grams! In the making of red velvet cake :)

Assalammualaikum ;)

Hari ni rase macam nak buat red velvet cake for my dearest lil sis

----> here here kasi beliau glamer sket














Ha ckp, taley kasi adeq lagi glamer dari tuan punya blog.. ^__^  so since yesterday was her birthday dan hari neh nak ke shah alam. Ley bagi birthday cake yang akan dibuat neh skali. yeay! ;)) tapi cam nak try resepi lain. Before this mmg penah ade buat red velvet cake dan cupcake.. Cuma nak beralih angin ngan resepi lain plak >__< resepi kali neh gne gram (-__-) Ade penimbang kat rumah. Tapi malas nye nak bukak dari dalam almari tu.. O.o da gne kena basuh kan? U.u (pemalas gle aku neh oOo).. (Ok ini bukan masalah besar) Ade tenet everything pon ley google aite?

So sape nak taw cane nak convert cawan ke gram angkat tgn! :)))

---------------------------------------------------------------------


Hai apa khabar? Sihat

Salam dan morning semua puan2......

Baiklah puan2.... mari kita belajar matematik sikit hari ni... tak payah guna calculator..... I dah guna sempoa ni.. Ramai pulak "peminat" yg menghantar email kat I lately......dan...

Ini dia jawapannya setelah I mirror mirror on the wall


1 oz = 30 gm

4 oz / 1 1/4 paun = 120 gm

8 oz / 1/2 paun = 240 gm


atau puan2... kalau kurang percaya dgn matematik I, puan boleh guna mesin convert(klik sini) ni....

Jika nak tahu 1 cawan bersamaan berapa grampula...
tepung berayak: 1 cawan = 125 grams
Beras : 1 cawan = 185 grams
nasi putih : 1 cawan = 175 grams
mentega : 1 cawan = 227 grams
minyak : 1 cawan = 224 grams


atau.....untuk info selanjutnya sila baca apa yang makcik ni cakap (klik sini untuk ke blog beliau) untuk dijadikan panduan.... Pelbagai bentuk bahan2 yg makcik tu telah huraikan secara detail, tepung, gula, garam dan sbgnya....mungkin boleh digunapakai.

Semoga dapat membantu puan2 semua di dalam menangani masalah ketiadaan mesin penimbang.


Aku copy cat dari website neh --> Sam 

May u guys benefited from this entry =D


Till then,
Luv and kisses :)
Afrah hana

The so called 'a cake'.. Hehe, bleyh plak gtu...

Presenting..

Carrot cake with cream cheese~

I've made carrot cake today!

Missing one of the main ingredient. Sape kate esen vanila x penting! But the taste wasnt that bad~ :) Cme da buat2 baru tersedar tesilap beli yellow artificial color instead of esen vanila.. So guess what? apa y tjadi.. Kek aku ada macam bau telur gitu.. Not that it was so obvious. Tapi sbb ko buat sndri kan? Gee. Hehe. Xpela.. 

Sape2 y nak try resepi neh.. Angkat tgn~ Everyone love the cakes. Back in my prev hosp dan y skg tgh bekerja. Sme kate kek neh ok. Tested recipe ok! ;) Oho. Wait. This is my secret recipe ok! 

Sharing is caring ;)

Bahan-bahan;

1 cwn pecan/walnut - dibakar & dicincang kasar

2 1/2 cwn carrot mentah - diparut halus

2 cwn tepung serbaguna

1 sudu teh baking soda

1/2 sudu teh garam

1 1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis

4 biji telur saiz besar

1 1/2 cwn gula halus

1 cwn minyak sayur (aku penah gne myk bunga canola, myk jagung even minyak masak biase.. Sme jadi je)

2 sudu teh esen vanilla

1 biji parutan kulit oren sunkist (aku letak perahan lemon sket aineh sbb tade esen vanila - tak ase beza ape pn..)

note: buleh bubuh 1/2 cwn nanas dihancurkan (sejat dulu air dia). (aineh aku try letak pear - kek jadi gebu macam biase je.. penah letak apple, pn jd jgk..) Untuk kasi lembap2 gtu.. Letak satu sudu susu pekat manis

Cara:

• panaskan oven 180 celcius, sediakan loyang & sapu mentega. ketepikan... 
• bakar kacang lebih kurang 8 min pastu sejukkan...then cincang kasar2..ketepikan...
• kikis kulit carrot & parut halus2...ketepikan..
• dlm mangkuk besar, satukan tepung, serbuk kayu manis, garam, baking soda & baking powder...gaul sebati, ketepikan...
• amik mixture, pukul telur sampai kembang (dlm 1 min) pastu bubuh gula sikit2...pukul lg sampai pekat & putih (dlm 3-4 min). 
• pastu tambahkan minyak dlm adunan, pukul lg....
• tambah vanilla pulak...pukul...
• last sekali bubuh tepung sikit2 n pukul sekejap jek sampai sebati. 
• guna spatula/senduk...masukkan carrot & kacang, gaul skit sume bg rata. 
• siap bubuh dlm tin/loyang pembakar...masuk oven selama 45- 1 jam. 

Cream cheese resepi:

Cream cheese, butter and sugar.. Letak dalam mixture.. Mix sampai gebu dan sebati gitu.. Butter kena agak2. Letak lebih.. Nanti cam cair je cream cheese korang~ Korang ley buat macam 1 cawan cream cheese. 3/4 cawan butter.. Gula agak2.. Secukup rasa. Kalau ase cam masam2 tambah lagi gula. Kalau tak ckp butter, tambah lagi butter.. 'Gituuuu..'

Walla, Siap.. ;p Enjoy..

- Posted using BlogPress from my iPhone

Our dinner today ^_^

Krorang dinner lambat aineh. Aku start masak lambat. 4.30 baru thegeh2. 6.30 abg balik, baru siap masak puding roti, mashed potato ngan brown black pepper sauce.. Fish fillet ngn coleslaw xsiap lagi~ magrib ktorang g dgr kuliah kat surau. Balik dlm kul 9, baru smbung memasak. 10++ siap everything.. :) at last dpt mkn jgk.. Aineh selera western.. ;p 2 july 2012.. We are happily married for 1 year and 1 day today.. May Allah bless our marriage.. May we will be bless with lots of children sooner insyaAllah. Till then, thank u Allah for all the loves~

























Pudding roti bakar
Tempura fillet fish
Broen black pepper sauce
Mashed potatoes
Coleslaw with grapes and honey cornflakes ;)
Fresh milk bandung

Wallah. Alhamdulillah ;)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Our menu for lunch today

Nasi ayam + trifle pudding aitu ;)






Trifle pudding






Well, the nasi.. ^_^






Ayam nye..





Sup






Homemade sauce





Tomato dan timun

Lunch everyone~ :)

- Posted using BlogPress from my iPhone